La coppa è il contenitore, ma anche l'accompagnamento di una crema che si può preparare all'ultimo minuto e con qualsiasi frutta, precedentemente cotta nel vino. La Casatella potrà essere addolcita anche con il miele. Un dessert da proporre in qualsiasi stagione.

• Confezionate delle coppette di pasta frolla, che cucinerete e metterete in disparte.

• In una casseruola fate bollire il vino con lo zucchero, quindi sbollentatevi per alcuni minuti la frutta tagliata a dadi, che poi sgocciolerete velocemente.

• Tagliate le banane a dadi e cospargetele immediatamente con il succo di limone.

• In un contenitore capace inserite la Casatella e lavoratela con il miele e i profumi indicati, quindi unite tutta la macedonia di frutta.

• Con il composto così ottenuto riempite le coppette di frolla.

• Potete servire il dolce come dessert freddo oppure caldo: in questo caso, cospargete di zucchero semolato la superficie e gratinate in forno per cinque minuti a 180°.

• La decorazione è realizzata con sottili scaglie di cioccolato fondente e frutta fresca di stagione tagliata a fettine sottili disposte a ventaglio.