Gli aspetti nutrizionali

La Casatella Trevigiana DOP è un alimento prezioso che concentra le qualità nutrizionali dei componenti del latte fresco: proteine, grassi, sali minerali, vitamine.
Date le sue caratteristiche, questo formaggio è in grado di soddisfare le principali necessità alimentari e dietetiche dei bambini, degli adulti, degli anziani.
100 gr di Casatella Trevigiana DOP contengono mediamente i seguenti componenti:


Acqua 53/60%
Proteine 15/20%
Grassi 20/24%
Calcio 0,50%
Fosforo 0,40%
Calorie 270 Kcal

Particolarmente indicato nelle diete ipocaloriche, contiene proteine ad alto valore biologico, ha un’elevata digeribilità e con i suoi sali minerali favorisce l’armonico sviluppo e mantenimento del sistema osseo.
Importante infine il contenuto di vitamine, in particolare la vit. A, D, e gruppo B.